消耗核桃—快速簡單打發黃油版熱量炸彈核桃酥

用料  

消耗核桃—快速簡單打發黃油版熱量炸彈核桃酥的做法  

1. 材料準備：黃油室溫軟化到手指頭一戳一個洞，跟白砂糖一起放進無油無水的不鏽鋼盆子裏，小蘇打跟低筋麪粉混合過篩。核桃仁流水沖洗乾淨，130℃烤箱烤15分鐘，放涼然後裝進厚密封袋用擀麪杖擀碎，四個雞蛋只取蛋黃。

2. 電動打蛋器把黃油和白砂糖打發均勻，黃油發白。

3. 分次加入蛋黃，用打蛋器打發均勻

4. 蛋黃都加入後，混合物呈現比較深的黃色

5. 低粉和小蘇打混合物再次過篩

6. 過篩後，用刮刀翻拌

7. 用刮刀翻拌均勻，圖片拍得太模糊

8. 翻拌到一粒粒比較大的顆粒後，加入擀碎的核桃

9. 繼續用刮刀翻拌均勻

10. 用手簡單團城團後，揪成一小坨一小坨

11. 搓圓後，用擀麪杖一頭按扁一點點，懶得刷蛋黃液，撒黑芝麻了

12. 烤箱預熱140℃（西門子帶熱風循環的烤箱）10分鐘，然後放入烤箱烤20分鐘，期間注意觀察上色情況，我是烤了12分鐘後，調成了120℃。放涼，就可以吃了。糖放得不多，所以甜度適中。鄰居正好來串門，送了她一盤

小貼士

感覺零難度