牛肉酸辣藕尖

天氣漸漸熱，做些酸酸甜甜的菜很可口，胃口大開，分享一下牛肉酸辣藕尖！

用料  

牛肉酸辣藕尖的做法  

1. 酸辣藕尖，洋蔥，嫩牛肉，四川泡椒，酸辣泡椒

2. 牛肉醃製做法不介紹了，在我其他菜譜裏有講過

3. 鍋倒油

4. 倒入蒜片，子薑片爆香

5. 倒入牛肉翻炒

6. 翻炒

7. 加辣椒油

8. 加蠔油

9. 加料酒

10. 少許生粉、少許糖放進泡藕尖的酸辣水裏拌勻，

11. 醬油，不要鹽（泡椒，蠔油，醬油，酸辣藕尖水都是鹹的），盛起備用

12. 鍋倒油

13. 倒入蒜片紅蔥頭爆香

14. 倒入泡椒、青椒，

15. 倒入酸辣藕尖

16. 翻炒

17. 倒入已炒好的牛肉

18. 炒勻

19. 放蔥段，起鍋

20. 盛在洋蔥白蓮花裏

21. 爽！好美味！

22. 牛肉酸辣藕尖

小貼士

吃新鮮藕尖是有季節性的，吃酸辣藕尖上網購買就隨時有的吃！