肉炒蘿蔔乾

自然曬乾的蘿蔔幹，口感微甜脆爽。
擱置在那，都能聞到乾菜特有的香味~
用開水泡發後，涼拌、燉肉、炒着吃都可。

用料  

肉炒蘿蔔乾的做法  

1. 1、蘿蔔乾開水浸泡20分鐘左右，沖洗後瀝乾切小段

2. 2、豬肉切小塊，配料切好備用

3. 3、熱鍋入油加少許鹽，豬肉煸炒出香味，肉沫焦黃，加入少許生抽翻炒均勻

4. 4、幹辣椒入鍋翻炒，再蘿蔔丁入鍋，翻炒均勻

5. 5、煸炒2-3分鐘，放入蒜葉梗
   

6. 6.翻炒後即可起鍋拉～

小貼士

Ps:
油鍋加入少許鹽，再炒菜就不會粘鍋。
肉我選的肥肉多一點，帶點豬油炒出來的蘿蔔丁更香。