鴕鳥蛋🥚的N種吃法

朋友送了一粒鴕鳥蛋，可把一家子激動壞了，玩了一下午，最後完整的保留了蛋殼✌️

用料  

鴕鳥蛋🥚的N種吃法的做法  

1. 爲了增加喜劇效果，把家裏相似的東東來個大合照🤓

2. 因爲想要儲存完整的鴕鳥蛋殼，電鑽上場

3. 把鴕鳥蛋立起來，用手穩住，電鑽輕輕鑽，不要往下壓，怕蛋殼碎掉

4. 鑽開一個小洞，但太小倒不出蛋汁，在旁邊再鑽一個小洞

5. 在兩個小洞之間輕輕鑽開，讓洞口大一些，圓一些，像上圖這樣直徑兩釐米差不多了

6. 把蛋翻轉過來輕輕搖晃，蛋清開始出來。比雞蛋蛋清更粘稠，所以流得很慢

7. 繼續輕輕晃動蛋，蛋清就源源不斷的出來了

8. 沒想到倒出來只是蛋清就這麼一大碗

9. 立馬換成更大一號的晚來盛蛋清

10. 蛋清流完之後就剩蛋黃了，因爲蛋黃太大太粘稠洞口又小被卡住出不來，孩子們笑慘了😂……

11. 用筷子試圖將蛋黃夾出來，失敗了…

12. 因爲不想再將洞口弄大，只能將蛋黃夾碎讓它慢慢流出來，流了好一會兒呢

13. 這麼大一盆，得有20個雞蛋的量了😓……

14. 因爲想要儲存鴕鳥蛋殼，所以花了差不多20分鐘來取出蛋殼裏面的一層膜（若不取出之後可能會臭掉）。具體操作：先用手指伸進去輕輕沿內壁摳膜，儘量多的撕下膜(如上圖)，膜真厚，像塑料紙，然後剩餘在裏面沒有撕下的膜用筷子輕輕刮下來，對着燈看得清楚一些。這是項技術活。如果嫌麻煩可以自己去百度一下好像泡什麼化學溶液就可以清除內膜👌

15. 至於做法嘛，跟雞蛋一樣，可以煎蛋、炒蛋。但不建議煮(煮的話需要1-1.5小時才能完全熟透😓），不建議蒸(蒸出來不成型）

16. 番茄炒鴕鳥蛋，蛋還是不成型，沒有雞蛋炒出來好看。其實還做了蛋炒飯，忘記拍了，味道也不錯

17. 但口感和雞蛋非常像，沒有腥味，如果腥說明你的鴕鳥蛋🥚不新鮮…

18. 完美的鴕鳥蛋殼