懶龍（肉龍，肉卷）

我們這裏疫情比較嚴重，早早小區就封了，最近超市也封了。三口人十三天沒下樓了，一直在吃冰箱存貨，青菜沒了，就剩一些凍貨了（以前總嫌棄婆婆買那麼多凍那麼多，老說讓她隨吃隨買唄，現在覺得她太英明瞭）。

有米有面就餓不死，乖乖在家不給社會添亂，但是啥都得自己幹了，現學現用吧！今天試試做懶龍，沒想到還挺成功，寶寶一勁兒說好吃，哈哈，這就是動力！

用料  

懶龍（肉龍，肉卷）的做法  

1. 先和麪——溫水衝開酵母和白糖，慢慢倒入麪粉中，攪拌成絮狀，然後再揉，揉好的麪糰發酵1-1.5小時。

2. 我的面發了兩個小時。

3. 發的很滿意。

4. 發麪期間，做餡兒——把肉蔥放入料理機攪碎，之後和調料混在一起。

5. 和好面，擀成大方片，把肉均勻鋪在上面，然後從一邊開始卷，卷好後，邊緣用手捏好。放入蒸鍋中，蓋好蓋子，再次發酵10-15分鐘。

6. 鍋裏冷水，開火，中火蒸20分，關火後，別開啟鍋蓋，靜置10分鐘再開啟。

7. 第一次做，還比較成功。

8. 好吃還不難，又學會一招！