消暑佳品《桂花酸梅湯》
酸梅湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常
飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
用料
烏梅 | 8~10顆 |
山楂 | 45克 |
洛神花 | 4g左右 |
陳皮 | 4g |
甘草 | 6克 |
冰糖 | 220~250克 |
水 | 3000ml |
幹桂花 | 5克 |
消暑佳品《桂花酸梅湯》的做法
除桂花和冰糖,其他所以清洗乾淨,如果有時間可以先洗乾淨,再加3000ml清水泡着再燒(沒時間就直接煮)
大火燒開加入冰糖(一定是冰糖)其他砂糖會越燒越苦的,再轉小火大約一小時,最後再加入桂花稍煮片刻,過濾在耐熱容器裏,等涼涼了進去冰箱冷藏
完成
小貼士
1.甘草多了味道會苦
2.冰糖先放220g不夠可再加
3.也可以加點點蜂蜜