消暑佳品-冰鎮小龍蝦 食譜坊 下酒菜 1.13W 大中小設定文字大小 夏天到了，做個冰鎮小龍蝦～ 用料 小龍蝦 2斤 糟滷 1瓶 消暑佳品-冰鎮小龍蝦的做法 小龍蝦洗刷乾淨，抽去腸線，剪去蝦鉗尖頭(圖①)以及多餘的小鉗子，去掉蝦腮(圖②圖③)。 下鍋前的小龍蝦是這個樣子～ 將小龍蝦煮熟後，放入冰水浸泡3分鐘。 將冰水浸泡好的小龍蝦撈出放入盆中，加入糟滷漫過小龍蝦，放入冰箱冷藏1小時。 冷藏好後，小龍蝦撈出擺盤，準備上桌。 TAG標籤：小龍蝦 佳品 消暑 冰鎮 #
