大果粒酸奶(無添加更健康想吃什麼果肉自己定)
用料
酸奶配料 | |
原味酸奶(液態) | 20ml |
純牛奶 | 240ml |
輔料 | |
蜂蜜(煉乳) | 2勺 |
新鮮水果 | 適量 |
大果粒酸奶(無添加更健康想吃什麼果肉自己定)的做法
原味酸奶超市裏都有賣的,小瓶的或者袋裝的都可以,前提必須是原味的。
使用器具用開水消毒,將原味酸奶和牛奶混合,攪拌均勻倒入事先消毒好的容器,蓋好蓋子(裝奶的容器必須要蓋上蓋子或者封上保鮮膜)
放入帶發酵功能的烤箱,放入一碟熱水溫度調到40℃時間爲8小時
發酵好後立即轉入冰箱冷藏1-2小時以上,吃的時候搭配蜂蜜和果肉(果肉切成小丁或者打成泥),爽的不要不要的
保質期一般在五天左右,不含添加劑的越是早點吃完越好發酵好的酸奶呈奶膏狀
小貼士
盛放酸奶的器具一定要消毒,不然就做不成了,我用的是免消毒的鋁託,配有蓋子,很方便,酸奶要用原味的,另外最好是液態,不要用固態的膏狀酸奶不容易攪勻,會有酸奶疙瘩,最好過篩後再倒入酸奶盒