簡易蒜蓉海鮮粉絲煲

春季正是吃生蠔的好時候，這個季節生蠔特別的肥，疫情在家隔離，不知道吃什麼，突然想起來很久沒吃花甲粉絲了，於是就做了這個升級版的粉絲煲。蒜蓉愛好者應該會很喜歡吃。

用料  

簡易蒜蓉海鮮粉絲煲的做法  

1. 提前泡發粉絲

2. 花甲焯水（嘴張開立馬撈起）後清洗，蝦用剪刀開背，去掉蝦線

3. 生蠔去殼清洗乾淨備用

4. 我這裏一共用了四個大蒜，和蔥還有生薑打成蒜泥！用不粘鍋放多一些的油來炒蒜蓉，根據個人口味放鹽還有醬油和糖。（個人建議多放一點糖）

5. 豆腐焯水後油煎

6. 砂鍋擦乾放油，第一層開始鋪豆腐，上面放點炒好的蒜蓉。

7. 第二層鋪金針菇後照樣放蒜蓉

8. 第三層放蝦和蒜蓉

9. 依次放上花甲和粉絲鋪上蒜蓉

10. 最後再鋪上生蠔和蒜蓉

11. 用粉絲把生蠔蓋住，剩下來的蒜蓉全部放上。最後再調一下醬汁，熱油加上一碗水，一些鹽，醬油，糖，和好倒進去。煮大概十分鐘。