蒜蓉粉絲龍蝦（萬能蒜蓉汁一切小海鮮）

我超超超級愛蒜蓉一切小海鮮！松茸粉絲大龍蝦、扇貝、鮑魚、怎麼做都好吃！鮮嫩肥美的小海鮮淋上蒜蓉汁，底下鋪上粉絲，或者金針菇、娃娃菜，甭提多美味了，每次全家一起搶粉絲！

用料  

蒜蓉粉絲龍蝦（萬能蒜蓉汁一切小海鮮）的做法  

1. 首先要做萬能蒜蓉汁！大蒜多一點才香，小米辣可要可不要！

2. 油不能少，菜籽油最香，先開小火，倒入4/5的蒜蓉，把蒜末炒至金黃色，要用耐心，千萬不能大火炒糊了。

3. 放入切碎的小米辣，如果不吃辣椒可以不放，如果不想吃太辣，可以在炒好的蒜蓉汁直接拌入生的小米辣。

4. 倒入生抽、蠔油、糖、雞精、鹽調味，再倒入小半碗清水熬一熬。

5. 調料可以根據自己喜好調節鹹淡，要比做飯閒一丟丟，可以自己嘗一下湯汁再調整，煮個三四分鐘就可以大火收汁了。再放入剩下的蒜蓉拌一拌

6. 粉絲提前用溫水泡發。

7. 加一點生抽、蠔油拌一拌，不然粉絲不入味不好吃。

8. 粉絲鋪在最下面

9. 蒸別的小海鮮還可以放金針菇娃娃菜

10. 放上處理好的大龍蝦，鋪上厚厚的蒜蓉汁 ，隔水蒸一刻鐘。

11. 這個就是沒有加小米辣的蒜蓉汁，最後蒸好了撒小米辣蔥花，潑一勺熱油。

12. 蒜蓉粉絲扇貝
    扇貝肉取下來➕少許白胡椒粉，，一點點料酒抓勻醃一刻鐘。
    泡發好的粉絲剪短一點鋪在殼子上，放上扇貝肉，淋上蒜蓉汁，上汽後蒸10分鐘。

13. 撒一點蔥花辣椒圈裝飾。

14. 蒜蓉粉絲蝦
    淋上蒜蓉汁，冷水上鍋，上汽後蒸五六分鐘就可以啦，撒一點蔥花辣椒碎（可以不放辣椒） 潑一點熱油。

15. 蒜蓉生蠔
    這個也是一樣的做法，根據生蠔大小，蒸10分鐘左右。

16. 蒜蓉汁真的！太讚了好嗎！！
    姐妹們做起來啊～