在家用烤紅薯鍋烤紅薯

全家人都喜歡吃烤紅薯 試過各種做法！
蒸的太水 口感不好。
烤箱烤的效果不錯 可是太費電了！用烤箱烤上一次 電錶轉得我心尖尖疼！
過年前 在淘寶無意中看到了鑄鐵烤紅薯鍋 評論說鍋太重了 不方便！我回想起被我賣掉的鑄鐵平底鍋 默默的放棄了。
最後選擇了這款搪瓷烤紅薯鍋！

用料  

在家用烤紅薯鍋烤紅薯的做法  

1. 搪瓷烤紅薯鍋長這樣！

2. 底部有透氣孔 可以加少量水！有個烤架 價格也便宜 我買的1-2人的最小款。

3. 紅薯的品質是好吃的保證！沙地紅薯 東方蜜薯 西瓜紅紅薯 糖分高的 烤出來更好吃！

4. 紅薯洗乾淨 在鍋裏烤架上排排坐 坐好，鍋底加少量水，水份可以幫助熟的更快！ 也可以不加。

5. 蓋上蓋 開中小火。火量要多試幾次，最小火烤的時間長一些 不容易烤焦；中小火時間短 就是地看着 容易烤焦！
   我喜歡用計時器 調個8-10分鐘倒計時 提醒自己給它翻面！
   計時器真是個好東西！沒有它時 我經常把鍋燒乾 或者是防水忘了關 結果水漫金山！

6. 最小火 每隔8-10分鐘 給紅薯們翻面數次！
   中小火 隔5分鐘 勤翻面！

7. 小火 大約烤50分鐘；中小火大約烤30-40分鐘，用夾子按按 紅薯都軟了就好了！
   中間那個香呀！自己想像一下！

8. 開吃吧！這一鍋兩個人都不夠吃！
   家裏人多的 選大一點的鍋吧！！
   好的紅薯 會湯汁橫流！今天這個 看起來沒有上次的好 有點幹！