如果你在某天天氣冷的晚上突然想吃大街上的烤番薯,但是又買不到的時候,可以試着在家裏做一個快手“烤紅薯🍠”......材料很簡單,不用烤箱,用時又很短喲。
用料
不用烤箱類似於“烤紅薯”的煎番薯的做法
番薯削成,切成薄片。不粘鍋洗乾淨擦乾水,熱油下一點油,最好用刷子刷均勻。然後把番薯片平整排在鍋底。
不斷翻面防止焦了。用筷子可以順利插孔穿透就可以關火了。
起鍋用吸油紙吸一下,如果沒有很多油也不用吸。咬一口外焦裏糯,可以解饞一下了。
小貼士
用比較大個的紅薯🍠比較好煎,厚度大概0.5釐米,厚點也沒關係,多點翻面煎久一些。