烤箱番薯

秋冬季節總會想起從前街上吆喝的烤番薯。
香噴噴，暖糯香甜🍠
雙十一買了5斤煙臺煙薯，大小甜度都很好。
而這種番薯的品種最適合烘烤。

這樣的天氣最適合吃烤番薯了叭。
開始烤了30分鐘後，整個房子都是香味。
開啟錫紙看裏面的糖分滋滋冒着泡跑出來，
最後烤的焦焦的，
有紅薯和焦糖的香甜。

用料  

烤箱番薯的做法  

1. 1️⃣番薯用清水把表面的泥土洗乾淨吶。
   2️⃣用廚房用紙把表面的水分稍微擦乾。

2. 1️⃣把番薯放在錫紙上，一定一定要用錫紙！！。
   2️⃣上面也要蓋上一層錫紙。
   3️⃣230℃~250℃，烤大概1個半小時。
   4️⃣30~40分鐘的時候可以拿出來調換一下烤盤，把番薯也翻一個面。

3. 全程大概烤1個半小時，視番薯的大小而定。
   烤到1個半小時，幾乎都是熟的，而且蓋好錫紙的烤法，幾乎不會抽走太多的水分，蜜汁都會在番薯中，烤好之後真的是甜蜜不可方物，入口即融。

4. 烤完之後的番薯真的炒雞好吃😋
   可以開一家烤紅薯攤兒嘿嘿
   一口氣真的可以吃4個！

5. 冬天的烤番薯，冒着騰騰的熱氣，滿滿都是甜蜜滿足。

小貼士

1️⃣一定要墊錫紙，不然番薯流出來的蜜粘在烤盤上很難很難清洗的！
2️⃣番薯上面給蓋一層錫紙，上面一層錫紙烤完不用丟可以留着下次用呢。
3️⃣時間上的控制，其實真的要視番薯的大小而定呢，當你30分鐘的時候拿出來翻面，就可以看看表面的褶皺，還有番薯流蜜的狀態。
4️⃣記錄📝