蝦見面

用料  

蝦見面的做法  

1. 首先處理蝦  要買新鮮的活蝦，在鍋裏放油，等油燒熱，放入一點蒜  炒香 接着放入蝦 加點料酒 醬油 鹽，稍微炒一會就好 盛出

2. 接着炒香菇，用之前蝦炒剩的一點湯汁炒一會就好

3. 水煮 胡蘿蔔 和芹菜，先把胡蘿蔔放下去 一會就好

4. 煮麪，先把水燒開，在水裏加點鹽  接着把面放進去 煮幾分鐘就看 具體時間要根據買的面決定，我選擇的是有韌性的掛麪 可以邊煮邊試  煮好接着過下冷水

5. 最後調料  放點芝麻油或者麻油增加香味 可以撒點黑胡椒 放點韓式辣醬  調勻好  放入胡蘿蔔 芹菜 香菇 蝦 ok

小貼士

1.芝麻油或麻油不要放太多，否則會太油
2.面過冷水時可以抓一抓  避免粘一塊了
3.如果做涼麪的話，面要選有韌性點，我選的是掛麪
  哈哈哈哈哈  本人剛失戀，快躲進廚房去  來不及拍照 用壽司代替了