脆皮蘋果烤雞

用料  

脆皮蘋果烤雞的做法  

1. 先將雞去頭去爪去翅尖，放在鹽水裏浸泡二個小時，這是爆汁的關鍵。

2. 按圖中調料，給雞做個馬殺雞，保鮮膜蓋好，放在冰箱冷藏醃製一夜，時間越久越入味，建議一個晚上即可。

3. 將切好片的蘋果塞進醃製好的雞肚子裏，用牙籤封口，用錫紙將腿骨、翅根包起來。

4. 放入空氣炸鍋，用130度烤60分鐘。

5. 將黃油蜂蜜調勻，每30分鐘往雞上塗抹均勻，這樣爆汁的烤雞就做好了。