美善品土豆燒雞
弟弟的最愛哦，說肉質鮮嫩，湯汁美味😊
用料
| 小公雞 | 半隻 |
| 土豆 | 一個 |
| 老抽 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 青椒 | 一個 |
| 料酒 | 一勺 |
| 冰糖 | 三小粒 |
| 老抽 | 少許勺 |
美善品土豆燒雞的做法
1:小公雞剪小塊，放入鍋里加水，一勺料酒，半勺花椒粒和幾片薑片，不要蓋鍋蓋，水開後綽5分鐘左右，洗淨撈出備用
2:主鍋放油，35分鐘，V檔反轉最小勺，油燒熱後把薑片，大蒜放進去爆香5分鐘，再把雞塊放進去，爆炒5分鐘，烹料酒，翻炒幾分鐘後再烹生抽，放3個小冰糖，蓋上量杯蓋繼續翻炒15分鐘，顏色不夠可以放點老抽來提色。再把切好的土豆放進來，另外再加點水，食物的多少決定水的多少哈，，翻炒10分鐘左右，最後放辣椒段，出鍋。
小貼士
雞綽好後最好是第二天或者晚幾個小時再燒，綽好的雞塊涼透，放到冷凍，炒出來的雞皮會Q，口感也好
2：時間可以根據自己家食物來變換哦
