超快超簡單超鮮白菜燉鹹水鵝

用料  

超快超簡單超鮮白菜燉鹹水鵝的做法  

1. 白菜葉（我買的是大娃娃菜，現在這個季節大白菜不好吃）五六張洗淨，白菜幫葉分開切好備用，白菜的量看吃飯人數和鹹水鵝的量而定吧。

2. 我們這邊滷菜店一般半隻一份，我這裏已吃掉一部分了

3. 生薑、蒜切片，蔥白，蔥葉切段備用。

4. 起油鍋，加蔥白蒜片生薑爆香

5. 先加白菜幫翻炒

6. 白菜幫炒一分鐘後下白菜葉

7. 白菜炒到蔫了後下鹹水鵝

8. 看鹹水鵝的鹹淡程度加適量鹽

9. 加少量的水後大火燒開，中小夥燜煮至白菜熟，中間記得翻炒一下，最後加入蔥葉翻炒至熟就可以起鍋了。

10. 喜歡湯水多點的前面可以多加點水哦

小貼士

1、滷菜店的湯汁不需要加了，鹹水鵝本身就很鹹鮮了2、鹹水鴨同樣可以做這道菜，菜譜中的白菜也可以換成白蘿蔔，那樣蘿蔔中就需要多加點水，燉的時間也要加長