家鄉的味道:芝麻燒餅 食譜坊 菜譜 8.77K 大中小設定文字大小 用料 水 180克 普通麪粉 300克 油 10克 酵母 3克 白糖 30克 花椒 15粒 黑白芝麻 5克 鹽 10克 黑胡椒粉 2勺 家鄉的味道:芝麻燒餅的做法 鹽炒熟 加入花椒,芝麻和胡椒粉。 搗渣渣 加入幹磨杯 磨成粉 拿出10克後,加油。 加入麪粉 麪粉加糖鹽揉勻。 發酵 發酵完成 徹底排氣。 揉成麪糰切小段。 擀開後塗 醬料。 切口 從切口處往上卷。 卷一圈 按扁 蘸水後撒芝麻。 擀麪杖擀開後,加入油鍋中。 烙至兩面金黃。 完成 小貼士椒鹽可以少放一些。 TAG標籤:芝麻 燒餅 家鄉 #