![尖椒炒河魚的做法步驟圖，尖椒炒河魚怎麼做好吃]( "尖椒炒河魚的做法步驟圖，尖椒炒河魚怎麼做好吃")
這個說是河魚，其實是老家水塘裏面的菜籽魚，小時候我們老是看起來用柴火炕幹了拿來炒韭菜，炒青椒吃，那時候家裏窮沒什麼吃的，一看見這個那是要多吃兩碗米飯的，這次在老家特產網上看到了，就買來做了，還是兒時的味道沒變，拿出來跟大家分享一下…
用料
| 小魚仔 | 200g |
| 青辣椒 | 2個 |
| 小紅椒 | 2個 |
| 蒜苗 | 2-3根 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽老抽 | 各半湯匙 |
尖椒炒河魚的做法
青紅辣椒蒜苗切小段，姜切絲，蒜切碎末備用
小魚過水洗一下晾乾
鍋中倒油燒熱後放入姜蒜爆香，待七成熱放入小魚仔稍微炸一下，倒入料酒去腥，加入小紅椒翻炒均勻
依次加入青辣椒，蒜苗，放入生抽老抽，鹽，雞精調味
翻炒均勻後裝盤即可！
