尖椒炒肝 食譜坊 菜譜 2.93W 大中小設定文字大小 用料 尖椒 4個 豬肝 250克 蒜 3瓣 生抽 1勺 姜 3片 料酒 2勺 鹽 適量 蠔油 1勺 八角 1個 幹辣椒 1個 胡椒粉 適量 尖椒炒肝的做法 豬肝泡兩個小時，切片，加老抽、胡椒粉攪拌均勻。（豬肝一定要切薄片，這次有的片切厚了，不如薄片好吃） 朋友給的自己種的尖椒，洗淨。 蔥薑蒜切末，辣椒切段。下鍋前來個合影。😄 鍋中放油，油熱後放薑末、蒜末，煸炒出香味，再加入八角和蔥，繼續翻炒出香味。 放入豬肝，翻炒幾下加入蠔油，繼續翻炒至變色 加入尖椒段翻炒。 翻炒至尖椒變軟，加入鹽調味出鍋。 尖椒炒肝成品。總結一下：下次切薄片會更美味🌶🌶 TAG標籤：尖椒 炒肝 好吃 尖椒炒肝 #
