香根炒雞絲

用料  

香根炒雞絲的做法  

1. 1 將雞胸肉切薄片再切成長條狀，將雞肉絲、醬油、糖、5克油和玉米粉放入碗內，拌勻後靜置10分鐘。
   
   2 將水放入主鍋，以7分/100°℃/速度《加熱。
   
   3 取下量杯，將美善品設定以3分/100℃/小勺烹煮，同時，透過主鍋蓋孔加入雞肉絲，將雞肉絲取出放入碗內，清空主鍋。
   

2. 4 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   5 加入10克油，以5分/120℃/小勺爆香。
   
   6 加入漫好的雞肉絲、香菜根、辣椒和醬油膏，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/反轉小勺拌炒，趁熱享用。