現在超市上賣奶製品特別多,非常受歡迎。特別是女性朋友,每到週末都會來超市瘋狂的夠物,購買一打一打的回去存放冰箱,什麼品牌都有。爲何這麼受歡迎呢?人們認爲酸奶可以促進消化,還有減肥效果。三月四月不減肥,五月六月徒傷悲!哈哈😄,快快動手自己做份健康又美味的酸奶778!
用料
全脂牛奶 | 1000克 |
糖 | 70克 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶菌粉 | 1小包 |
美味酸奶——小美版的做法
我用的是這款酸奶菌粉,一次性就成功!
首先準備一些瓶子,裝瓶子裏方便又衛生。我是放入蒸鍋上加熱消毒,然後晾乾備用……
全脂牛奶加糖倒入主鍋,(一定要全脂牛奶哦)6分鐘/50度/速度3加溫,音樂響起,冷卻至42度加入淡奶油和一包菌粉,以30秒/速度3來調合!
把調合好的酸奶倒入容器中,每瓶如圖所示!我是放入有發酵功能的烤箱內,40度發酵8-10小時,基本就是晚上做第二天早上起牀就OK了……
發酵好的酸奶一定要入冰箱冷藏,至少兩個小時以上,這樣拿出來放一勺自制的草莓醬、芒果醬等,入口絲滑,超級無敵😋!(冰箱冷藏儲存一般可以放3-5天)看到這裏,流口水🤤了吧?趕緊動手去做吧!