素釀油豆腐

用料  

素釀油豆腐的做法  

1. 油豆腐N個，餡是餃子包子餡剩下的，自己喜歡的餡都可以。最好不要綠色菜類的，蒸完不好看。
   我的餡：紅蘿蔔、雞蛋、榨菜、香菇。

2. 油豆腐剪開個口，塞餡進去，盡量塞滿滿。

3. 放在碟子上排好，為了好看，裝飾了毛豆和松子仁。

4. 熱油爆香蔥姜蒜末，用小勺在每一個上面淋一點點。

5. 另備一個碗放一勺生抽、一勺素蠔油、一小勺糖，加一點點熱水，攪勻。用小羹在每一個上面淋一小勺，剩下的淋在碟子四周。

6. 上鍋熱水蒸8分鐘。（沒蒸前的樣子）