小葵是青葵街的小貓,狸花白,自帶貓眼眼鏡和肚兜。曾經是被遺棄的奶貓,現在則是人見人愛的大明星。
它正長到一個生龍活虎的年紀,4個月大,整個世界都是它的玩具,它能像閃電般在屋裏猛躥3小時不覺累,隨時練習捕獵,撲倒一切東西,眼冒精光,虎虎生風。如果玩累了,它就四仰八叉、無憂無慮地睡過去。
它平時吃貓糧,以爲妙鮮包就是世上最美味的東西。今天小葵見見世面,嚐嚐專門爲它做的晚餐。
用料
雞腿 | 1根 |
蝦 | 10只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
青菜 | 1棵 |
雞蛋 | 1個 |
小魚 | 1條 |
魚油 | 少許 |
貓草 | 少許 |
貓丸與貓湯的做法
所有食材洗淨,雞腿肉去骨切塊,蝦去殼去頭,胡蘿蔔切小塊;
取蝦肉和一點雞腿的邊角料,與魚一起放入碗中,加水沒過食物,隔水清蒸15分鐘(其實蝦頭、雞骨也可以放起來一起清蒸,蒸完再扔掉)
分離蛋黃和蛋清,在胡蘿蔔和雞肉內加入一半蛋清,蝦肉和青菜中則加入另一半蛋清,分別打成泥;
分別搓成胡蘿蔔雞肉丸子和青菜蝦肉丸子,在沸水中煮熟,擺盤;
魚油與蛋黃一起打成蛋黃醬,澆在雙色丸子上;
撒上貓草,配清蒸好的魚湯一起端到小貓面前。小貓吃得可香了。