爆炸蘑菇一次集齊5種口味
加入了超多濃郁的巧克力🍫
搭配咖啡真的無敵❤️
一次性集齊五種口味
過程步驟都一樣滴
配方很長,但是0⃣️失敗
用料
【可可】 | 4個量 |
玉米油 | 45克 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 45克 |
雞蛋 | 1個 |
低粉 | 55克 |
奶粉 | 15克 |
可可粉 | 30克 |
鹽 | 1克 |
澱粉 | 15克 |
泡打粉 | 7克 |
耐高溫可烘烤豆豆 | 45克+35克 |
【抹茶】 | 5個量 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 55克 |
雞蛋 | 70克 |
低粉 | 95克 |
奶粉 | 20克 |
抹茶粉 | 10克 |
鹽 | 2克 |
澱粉 | 20克 |
泡打粉 | 7克 |
蜜豆或榛子碎 | 60克 |
【南瓜】 | 5個量 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 55克 |
雞蛋 | 70克 |
低粉 | 70克 |
奶粉 | 20克 |
南瓜粉 | 40克 |
鹽 | 2克 |
澱粉 | 20克 |
泡打粉 | 7克 |
杏仁片 | 60克 |
【藍莓】 | 4個量 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
糖 | 25克 |
雞蛋 | 1個 |
低粉 | 125克 |
泡打粉 | 7克 |
藍莓 | 10顆 |
【酥粒】 | 藍莓及鹹蛋黃的量 |
黃油(冷藏) | 15克 |
低粉 | 20克 |
糖粉 | 10克 |
【鹹蛋黃】 | 4個量 |
玉米油 | 55克 |
牛奶 | 75克 |
糖 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
低粉 | 125克 |
鹹蛋黃(熟) | 2個 |
泡打粉 | 7克 |
爆炸蘑菇一次集齊5種口味的做法
首先,先把玉米油跟可可粉混合,抹茶味跟南瓜味同理,攪勻再加牛奶🥛
接着就把所有粉篩進去,五種口味都一樣
這一步就是可可➕45克豆豆,抹茶可以➕蜜豆也可以➕榛子碎,南瓜➕杏仁片,藍莓先不加,鹹蛋黃就➕蛋黃碎,鹹蛋黃蒸熟了碾成碎就行
錯開擠在杯子上,放些豆豆在表面,藍莓與鹹蛋黃味就放酥粒,抹茶可以放蜜豆或榛子碎,南瓜就放點杏仁片,杯子要擺在烤盤裏,就錯開放,因爲它需要爆炸
170/170,25分鐘,自然爆炸
出爐敲一敲,不用着急拿出來,讓它放一放
就是這個樣子
同理的,烤出其他口味
可可味一定要試試!!
這是抹茶味的,我用的是箬竹,箬竹我放了10克
就醬
烤的時候沒什麼必要不用開烤箱
藍莓味放些藍莓放些酥粒,真的很好吃
大合集
拍拍照又能賣了
鹹蛋黃沒有入鏡
動手吧!