一次get4種口味的珍妮曲奇
用料
| 原味 | |
| 黃油 | 116克 |
| 糖粉 | 26克 |
| 鹽 | 2克 |
| 玉米澱粉 | 62克 |
| 低筋麪粉 | 46克 |
| 高筋麪粉 | 43克 |
| 巧克力味 | |
| 黃油 | 116克 |
| 糖粉 | 28克 |
| 鹽 | 2克 |
| 玉米澱粉 | 55克 |
| 低筋麪粉 | 52克 |
| 高筋麪粉 | 44克 |
| 可可粉 | 9克 |
| 抹茶味 | |
| 黃油 | 116克 |
| 糖粉 | 32克 |
| 鹽 | 2克 |
| 玉米澱粉 | 44克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 高筋麪粉 | 44克 |
| 抹茶粉 | 9克 |
| 咖啡味 | |
| 咖啡醬 | |
| 速溶咖啡粉 | 21克 |
| 咖啡力嬌酒 | 30克 |
| 細砂糖 | 6克 |
| 黃油 | 120克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 玉米澱粉 | 35克 |
| 咖啡醬 | 6.5克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 高筋麪粉 | 46克 |
一次get4種口味的珍妮曲奇的做法
軟化黃油中加入糖粉和鹽打蛋器低速打散（讓他們充分融合）
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第2張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第2張")
篩入玉米澱粉攪拌均勻至無干粉
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第3張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第3張")
中高速打發黃油至羽毛狀 蓬鬆輕盈發白 大概5分鐘左右
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第4張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第4張")
篩入低筋和高粉 用刮刀壓拌細膩
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第5張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第5張")
裝入裱花袋 8齒裱花嘴開始擠曲奇 擠好的曲奇冰箱冷藏半小時 摸上去不變形就可以
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第6張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第6張")
熱風模式 上下火130度35分鐘
![一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第7張]( "一次get4種口味的珍妮曲奇的做法步驟圖 第7張")
小貼士
咖啡味醬製作:把所有材料小火加熱攪拌均勻加熱至濃稠即可
玉米澱粉攪拌均勻後就可以加入咖啡醬 其他口味粉類隨麪粉一起篩入
