黃花菜燒雞

我一直都喜歡做葷類的菜，而且每次都不錯，所以寫出來與大家一起分享。

用料  

黃花菜燒雞的做法  

1. 冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒。

2. 煮開，撈出洗淨。

3. 起鍋燒油。

4. 準備材料。

5. 鍋燒油，放入蔥，姜，幹辣椒，八角，一勺香辣醬。

6. 炒香放入雞肉。

7. 多炒一會，放入料酒。

8. 再加入水，稍微沒過雞肉，然後加入生抽，老抽，燒開轉小火在燒15分鐘，然後加入黃花菜，燒開，小火燒10分鐘就好了。大火收汁。完美。

9. 最後加入鹽，糖，雞精，胡椒粉。完成，很好吃。

10. 黃花菜提前溫水泡，很好泡的。