脆炸蟹鉗 食譜坊 菜譜 3.21W 大中小設定文字大小 技法：炸味型：脆，鹹，香，鮮 用料 蟹鉗肉 低筋麪粉500克，生粉100克 泡打粉25克，吉士粉小許上色 清水600克，牛油150克，鹽糖適量 脆炸蟹鉗的做法 牛油加水待用，低筋麪粉500克，生粉100克，泡打粉25克，吉士粉小許上色先拌勻，再下牛油，小許糖，鹽拌勻。 槳開好包着蟹鉗肉，110度油溫，離火浸炸，外表脆金黃色就可。 TAG標籤：脆炸蟹 好吃 脆炸蟹鉗 #
