高考／懶人／留學黨必備靚湯--培根冬瓜湯

記得高考時候，爸媽給我準備一碗鹹肉冬瓜湯，那時候正直炎夏，那味道即使是十年後依然久久不能忘懷。如今，作爲留學黨在土澳沒有找到國內那種用鹽風乾的那種高大上的鹹肉，於是就地取材，用了培根替代，當然是比不上正統的鹹肉冬瓜湯，但似曾相識的味道，瞬間穿越到那個時候，感覺還是好喝的不要不要的，最關鍵的是簡單到不能再簡單了。。。

用料  

高考／懶人／留學黨必備靚湯--培根冬瓜湯的做法  

1. 冬瓜去皮，切成塊或片；培根切成手指粗那麼一片片；蔥切成段。

2. 不用放油，直接把切好的培根放鍋裏炒，3－5分鐘左右。

3. 放水（兩碗半），放冬瓜，放鹽，讓它們仨盡情的翻滾吧，滾個2-3分鐘可以轉小火燉。

4. 冬瓜差不多透明， 湯變成淡淡的乳白色即可，關火，放蔥。

5. Done! 是不是超級簡單！

小貼士

－個人覺得豬肉還是’夾筋夾肥‘的好吃，不過不喜歡吃肥肉的也可以找找看超市那種純筋肉的那種；
－老媽建議也可以用小排骨代替。