補鈣厚蛋燒
食譜名:補鈣厚蛋燒
參考月齡:12個月以上
今天教媽媽們做一款營養密度很高的厚蛋燒,雞蛋有“全能營養”的美稱,西葫蘆的鈣含量極高,再搭配清甜營養多的胡蘿蔔,每一口都是滿滿的營養。
用料
雞蛋 | 2個 |
奶酪 | 20克 |
西葫蘆 | 25克 |
胡蘿蔔 | 10克 |
補鈣厚蛋燒的做法
準備食材:雞蛋2個,奶酪20克,西葫蘆25克,胡蘿蔔10克。
焯過水的西葫蘆去瓤。
»西葫蘆我已經提前去皮了,媽媽們焯水前記得去皮喲。
»西葫蘆瓤中的籽比較難消化,給寶寶吃建議去掉更好。分別把焯過水的西葫蘆和胡蘿蔔切丁。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定顆粒大小。奶酪刨絲。
碗中磕入雞蛋,攪打均勻。
撇去浮沫。
放入西葫蘆丁、胡蘿蔔丁,攪拌均勻。
平底鍋刷油,開小火。
倒入一半蛋液,煎至底部微微凝固後,撒上奶酪絲。
輕輕折捲起來,將蛋卷移至平底鍋下面。
倒入另一半蛋液,煎至底部微微凝固,撒上奶酪絲。
折捲起來。
切小塊。
»出鍋後可以一旁稍涼一會再切,小心燙手哦。輕輕一拉,滿滿的奶酪絲,做的時候香氣飄滿整個工作室,寶媽們都衝到廚房來了~~金黃金黃的,看着就很有食慾,搭配粥、湯羹一起,每一口都是滿滿的營養,好吃到停不下來~
小貼士
●西葫蘆也可以用別的蔬菜代替,比如:青瓜、雞毛菜、菠菜都是不錯的~
●如果寶寶的咀嚼能力不是很好的話,建議媽媽們可以切的小一點哦~