夏養心｜失眠必備養生茶，倒頭便睡還能補氣血
我想，很多人應該會跟我一樣，隨着年紀越長，越會更深刻懂得：能睡，真的是一種福氣啊！以前讀錢鍾書先生的《圍城》，裏頭講，睡眠是個脾氣很怪的東西，「不要它，它偏會來；請它，哄它，千方百計地勾引它，它便躲得連影子也不見」。難以捉摸就算...
紫蘇蒸雞
紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量用料紫蘇一把紫蘇蒸雞的做法紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量...
香菜拌肥牛
香辣過癮超下飯的香菜拌肥牛，解鎖肥牛新吃法！用料肥牛500克蒜末2勺青紅椒1勺白芝麻1勺辣椒麪1勺生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺白糖半勺鹽半勺香菜2根香菜拌肥牛的做法肥牛焯熟撈出瀝乾水備用碗中放入蒜末青紅椒白芝麻辣椒麪淋...
簡易小糉！營養美味只需6分鐘，好吃好看還好玩~
有不少朋友說始終學不會包糉子，但是心裏又癢癢的，很想試試。小分隊就鼓搗出替代品啦，真的超簡單，可以和孩子一起做，好吃好玩不費勁✌️用玉米葉代替了糉葉，熱完清香撲鼻，內裏是摻了蔬菜、肉餡和海苔的糯米，營養豐富又美味，特別合...
曼食慢語 | 泡麪的花式吃法：泡麪大阪燒
之前出不了門，幸運的我收穫了鄰居贈送的硬通貨——泡麪、小蔥和香菜！如果能利用手頭有限的食材將泡麪翻出花樣來，並且儘量做得健康一點，吃得開心一點，想必沒有人會拒絕吧？狂翻冰箱後，我研製了5種泡麪的升級吃法，或許能爲你手...
涼拌牛肉丸
涼拌牛肉丸用料：牛肉丸300克，青瓜1根，花生米150克，香菜一小把，蒜末20克，辣椒麪5克，指天椒5根，杭椒3根，熟芝麻10克，生抽30克，蠔油20克，鹽3克，白糖5克，香油15克，熱油30克用料肉丸300克涼拌牛肉丸的做法涼拌牛肉丸用料：牛肉丸300克，青瓜1...
西點理論教學-（3）糖
授課老師：史見孟全國焙烤技術標準化委員會委員中國焙烤食品糖製品工業協會職業技能工作委員會常務副主任上海市食品協會副會長上海市技師協會西點烘焙專業委員會主任《西式麪點師》國家職業技能等級認定培訓教材主編用...
魔幻廚房|20分鐘搞定，火爆全網的網紅小吃，蝦扯蛋~
當蝦扯着一隻蛋的時候就很好吃了，可是當很多隻蝦扯着很多隻蛋的時候，好吃到停不下來~吃過一次念念不忘，營養健康又美味的【蝦扯蛋】來了！趁着端午假期，自己在家做了一份火爆全網的小吃，原來做法這麼簡單，廚房小白也能一次成...
香煎排骨
吃過就知道什麼叫香到骨子裏了！焦香的孜然排骨外酥裏嫩，一口咬下去肉汁在嘴裏蔓延，最後還要嗦一下手指~用料排骨鹽麪粉姜蔥老酒白胡椒粒紅棗枸杞蒜洋蔥孜然粉辣椒粉椒鹽粉青椒紅椒香煎排骨的做法排骨900g切段加鹽、麪粉...
有菜有肉的日子變簡單，怎少的了鹹肉菜飯
用料主料上海鹹肉250克新鮮油菜150克大米150克有菜有肉的日子變簡單，怎少的了鹹肉菜飯的做法鹹肉改刀成肉粒，清水浸泡沖洗後備用新鮮油菜，洗淨後切絲備用；大米提前浸泡1個小時鹹肉粒入鍋煸炒，後放入油菜絲，炒出香味後放入浸...
日式芝士腸仔卷麪包
經過烘烤變得酥脆的芝士，柔軟的麪包還有彈牙可口的雞肉腸，三重不同的口感，趕快動起手來試試吧。用料麪糰材料：雞蛋1個高筋麪粉250克奶粉20克細砂糖25克牛奶140克酵母3.5克黃油25克鹽2克雞腿腸8根粘麪包面材料：沙拉醬適量芝...
清炒四色山藥
素炒山藥，健脾又養胃~用料萵筍一根胡蘿蔔一根山藥1根木耳6朵鹽適量味精半勺清炒四色山藥的做法萵筍胡蘿蔔切片水開焯燙撈出過涼木耳山藥片開水焯燙木耳山藥片開水焯燙熱油炒香蒜片下入焯好的蔬菜翻炒一下加適量鹽味精...
番茄絲瓜湯
低脂美味的番茄絲瓜湯，讓你越吃越瘦~鮮美好吃又好喝~用料番茄1個絲瓜1根蔥花一把鹽適量雞精適量番茄絲瓜湯的做法絲瓜去皮切塊番茄切丁熱油炒香蔥花放入絲瓜番茄一起翻炒均勻炒到番茄黏稠加熱水加鹽雞精調味燉煮一下出...
嫩爽開胃的皮蛋豆腐，祕密全在這汁兒裏！
要說夏天餐桌上的C位，還得是清爽的小涼菜，只有清淡爽口的涼拌菜，才能趕走一絲熱意，讓我們食慾大開。夏天還有還幾個月才能過完，我們不能總是涼拌黃瓜，總是需要換個口味的，所以今天和大家說這道涼拌皮蛋豆腐，讓你在夏天多一個...
番茄雞蛋豆腐湯
今天吃點清淡的，酸酸甜甜的湯，好喝又開胃~用料內酯豆腐一盒西紅柿1個雞蛋2個蒜末2勺鹽1勺雞精適量蠔油1勺白糖半勺蔥花適量番茄雞蛋豆腐湯的做法內脂豆腐切塊番茄切丁雞蛋炒熟炒散放入蒜末番茄塊炒出番茄汁倒入熱水煮開...
黃瓜蝦仁炒蛋
脆脆的黃瓜，鮮嫩的蝦仁，好吃又不發胖~用料蝦仁100克黃瓜1根料酒1勺胡椒粉適量雞蛋1個蔥姜適量鹽半勺黃瓜蝦仁炒蛋的做法黃瓜洗淨去皮切滾刀塊蝦仁加料酒胡椒粉稍微醃一下油熱倒蛋液炒熟盛出放入蝦仁蔥姜把蝦仁炒熟放黃...
已瘦4斤！掉秤全靠這道懶人餐，美味到能吃一輩子~
入夏之後，低脂餐的呼聲就越來越高了，確實減重除了運動，還得會吃，在吃飽的前提下不知不覺變瘦，纔是最棒的。今天給大家推薦一道“燴飯”，用花菜碎碎冒充米粒，爽口又美味，吃到撐都不長肉。看起來和真燴飯完全沒差，搭配了番茄和雞...
冰搖海鹽荔枝
荔枝季來了冰搖系列走起荔枝真的太百搭了海鹽、陳皮、話梅統統百搭茶湯選用的是四季春輕盈適合搭配荔枝的酸爽再加上海鹽清爽好喝！用料四季春茶5g熱水350g冰塊150g荔枝肉50g海鹽1-2g糖漿10g冰塊100g冰搖海鹽荔枝的做法...
怎麼也吃不膩的皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥可以說是我最愛的粥了，怎麼喝也喝不膩！我記得我小時候有一家粥店的主打產品就是這個粥，當時的我驚爲天人，現在覺得其實自己在家做也不難~用料皮蛋2個大米⅔量杯瘦肉100克鹽1克胡椒粉少許小蔥1根怎麼也吃不膩的...
“包”治百病💯元氣菠菜培根芝士餐包
一款集合了蔬菜，雞蛋，粗糧，肉類和奶製品的麪包，你說能不能“包”治百病？😆本方可做6個餐包。請大家多看兩遍視頻和小貼士再動手哦！用料👉菠菜泥：菠菜葉85克水80克👉麪包體：高粉200克雞蛋1個（去殼50克左右）菠菜泥75克糖10克鹽2克...
廚師長教你：“大蔥爆雞胸肉”的家常做法，好吃不柴，下飯一絕
廚師長教你：“大蔥爆雞胸肉”的家常做法，好吃不柴，下飯一絕用料雞脯肉400克雞蛋清半個玉米澱粉20克植物油適量大蔥幾根大紅椒1個生薑1小塊土豆澱粉少許食用鹽約2.5克生抽醬油約5克老抽少許黃豆醬約10克蠔油約2克白糖約3...
樂童鮮蝦豆腐羹
用料鮮蝦200g雞蛋200g嫩豆腐1盒澱粉15g小蔥適量禾然樂童有機醬油15mL禾然有機山茶油15mL樂童鮮蝦豆腐羹的做法蛋黃壓碎篩出細沫備用；鍋燒熱，倒入禾然有機山茶油，加入蛋⻩翻炒均勻，倒⼊蝦仁，翻炒至蝦仁變⾊，加少量水摸過食材...
芝士烤茄溏心蛋
無論是微風細雨的週末，還是陽光️燦爛的清晨，擁有一份這樣輕鬆的早午餐，心情應該會很好。幾乎可以不用開火，除了烤箱時間，全程動手的時間不超過3分鐘，靈魂醬汁炒一下香氣更濃郁，想偷懶或者不方便開火的朋友直接攪拌放在茄子裏...
巴瑪火腿蝴蝶意麪沙拉
健康美味！這份沙拉超滿足~用料巴瑪火腿60g蝴蝶意麪300g包羅生菜2顆茴香適量蘋果醋適量醬油適量橄欖油適量辣椒粉適量蒜末適量蜂蜜適量黑胡椒適量巴瑪火腿蝴蝶意麪沙拉的做法油醋汁做法：醬油＋橄欖油＋蘋果醋＋幹辣椒粉＋蒜末＋黑...
葷素搭配，配料十足，香糯可口的臘味糯米飯
臘味糯米飯---不同的食材，色彩斑斕，營養均衡，米粒吸收了食材的味道,帶着廣式臘腸特有的香味，香糯可口。端午節不想包糉子，可以試着做這臘味糯米飯來應應節。用料糯米400克開水350克胡蘿蔔粒100克玉米粒100克泡髮香菇粒、10...