肉鬆一口酥~寶寶輔食

今天趁着有空做了小思同學喜歡的肉鬆酥，趕快po上來和姐妹分享。

用料  

肉鬆一口酥~寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：菠菜麪粉100克、酵母1克、玉米油25克、芝麻海苔肉鬆15克、黑芝麻3克。
   
   
   調味說明：這個食譜我用肉鬆來調味，比較適合18個月以上寶寶吃，如果是小寶寶吃的話，可以把肉鬆換成現熬的果醬。

2. 菠菜麪粉中加入25克玉米油和1克酵母。

3. 再倒入25克30度左右的溫水。

4. 先把麪粉攪拌成絮，再用手抓成團。
   
   tips：不用過分的揉麪，只要輕微的抓成團就可以啦，因爲加了25克的玉米油，過分的揉搓油脂會析出，導致麪皮的口感不好。

5. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜，放在常溫發酵20分鐘，發酵至2倍大。

6. 發酵好的麪糰，擀成薄厚均勻的麪皮。

7. 麪皮分成2份，在麪皮中間鋪上肉鬆。

8. 麪皮對摺捏緊，把肉鬆包起來。

9. 用刀切成小塊。

10. 撒上黑芝麻裝飾一下。

11. 放入烤箱上下管165度烘烤15分鐘。

12. 一般我們在家做麪包、蛋糕之類的烘焙，有了肉鬆的加入，簡直就昇華了整個食譜！

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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