今天又給大家帶來簡單健康又營養的蒸菜啦~之前不是給大家推薦了蒸蛋餅卷肉嘛,反響特別好。還有姐妹貼心地教我食譜中的小技巧,我可是一直記着呢~今天給大家做點類似素的,一個菜比肉多,但娃依舊很愛的菠菜豆皮卷。
用料
豆皮 | 2張 |
菠菜 | 50g |
粉條 | 50g |
豬肉脆腸 | 1根 |
多福肉肉 | 2個 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 20g |
菠菜豆皮卷的做法
準備食材:豆皮2張、菠菜50克、粉條50克、豬肉脆腸1根、多福肉肉2個、雞蛋1個、麪粉20克
調味說明:豬肉脆腸和多福肉肉本身就有鹹味,所以我沒有額外加調味哦
菠菜、粉條焯水。
豬肉脆腸、多福肉肉切碎。
菠菜、粉條切碎。
再依次放入肉碎、麪粉。
打入一顆雞蛋,攪拌均勻。
拌好的蔬菜糊放在豆皮上。
緊緊捲起來就可以。
封口處刷上一點點蛋液,可以讓豆皮與蔬菜糊緊密貼合,蒸的時候就不容易散。
上鍋水開蒸20分鐘左右就搞定。
蘸一點照燒醬或者番茄醬吃都超級不錯,粉條晶瑩剔透的還挺好看~