芝士包心土豆餅 寶寶輔食食譜

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！
土豆含有豐富的膳食纖維，能促進寶寶胃腸蠕動，促進消化，預防便祕。
中間夾了一層芝士，含有大量的鈣、磷、鎂等重要礦物質，幫助寶寶成長髮育，而且這道輔食既可以當加餐又可以當主食，不管是味道還是營養都堪稱完美！

用料  

芝士包心土豆餅 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上
   食材準備: 土豆50g、芝士20g
   烹飪時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 土豆洗淨削皮，切小塊。

3. 上鍋大火蒸15分鐘至熟透。
   筷子可以輕鬆扎透土豆，就說明已經熟透了。如果你切的塊比較大，可以多蒸一會兒。

4. 倒入大碗中，搗成泥。

5. 取少量放於掌心，揉成球，壓扁 。
   如果你用的土豆水分比較少，幹得掉喳喳，揉不成球，可以稍稍加一點點牛奶。

6. 放入芝士。
   芝士一定不要“貪心”放太多，否則你煎的時候可能會溢出來，在鍋中就開始爆漿了，十分影響顏值和口感。

7. 慢慢向內收口。
   一隻手固定，另一手用虎口慢慢向內收口，把芝士完全包裹在土豆泥裏面。

8. 輕輕壓扁。
   輕一點，再輕一點，不要把中間的芝士擠出來。

9. 不粘鍋中刷一層油，放入土豆餅。
   如果土豆餅表面不夠平整，可以用鏟子壓一壓，這樣受熱會更加的均勻。

10. 煎至兩面金黃，出鍋。

11. 出鍋食用。
    一箇中等土豆大概能做6-8個，你可以一次多做點，放冰箱裏冷凍儲存。想吃的時候，拿出來解凍，再上鍋煎，就可以了，方便又美味！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu788