家庭版天津炸醬
我大學室友天津人，從家帶過她爸爸做的炸醬。我天，那是我吃過最好吃的炸醬了，拌飯拌麪都太香了（雖然我一個南方人，沒啥資格評判炸醬正不正宗，但只從個人口味來說，我覺得比北京炸醬麪好吃非常多）用料天津甜麪醬250g北京六必居幹...
天津炸醬麪
做給愛吃姥姥牌炸醬麪的小朋友，媽咪牌的有所改善，更符合小朋友胃口😋用料甜麪醬一袋黃瓜兩根五花肉150克糖15克豆瓣醬兩大勺蔥薑蒜各15克醬油一勺幹香菇3-5朵天津炸醬麪的做法準備把肉切成丁，不用太小，大一點口感好香菇泡...
天津炸醬麪
用料甜麪醬胡蘿蔔黃瓜八角1個五花肉300克糖3克鹽5克老抽1勺天津炸醬麪的做法▪️鍋裏倒入少許油，把肥肉丁小火炸，逼出油脂。▪️再加少許香油，放大料，薑片，熗鍋。放瘦肉丁，變色後加料酒，蔥花。翻炒均勻。▪️再加麪醬。翻炒均勻，加...
天津煎餅--家庭早餐（無果子版）
用料雞蛋4個綠豆麪50克麪粉50克鹽2~3克蔥花適量白芝麻適量麪醬/黃豆醬1大勺蒜蓉辣醬1大勺天津煎餅--家庭早餐（無果子版）的做法老味兒天津煎餅果子是純綠豆麪，很多人尤其小孩子吃不習慣，可以改良加入白麪。我今天選擇綠豆...
天津醋滷麪家庭版
用料糖點兒克鹽emmm克料酒來半碗蒜5瓣蠔油3勺醬油5勺姜2片切絲蔥白切絲1根香菜20根豬肉餡兒2斤大料2個幹辣椒3個醋老醋白醋很多滴天津醋滷麪家庭版的做法熱鍋冷油下八角雙面煎小一點火煎糊出香味下肉餡兒炒熟出油大火...
家庭版天津包子（半發麪水餡）
有和麪機的小夥伴可以這樣操作：1⃣️酵麪糰：麪粉400克，水285克，酵母4克，糖4克，和成麪糰發酵至兩倍大。2⃣️嗆面：麪粉130克+鹼面0.25克揉入酵麪糰中。3⃣️醒面10分鐘。4⃣️含水量54%。用料酵麪糰：麪粉400克，溫水215克，糖4克，酵母4克，豬...
炸醬麪用的炸醬（家庭版）
孩子喜歡吃炸醬麪，於是就想方設法，做出與外面賣的炸醬麪一樣味道的炸醬！用料豬肉100克黃豆醬一勺甜麪醬一勺蔥少許料酒一勺姜少許蒜少許雞蛋一個生抽一勺老抽一勺耗油一勺炸醬麪用的炸醬（家庭版）的做法1、豬肉剁成肉末，帶點...
大阪燒家庭版-天津市悅悅家🏠（甜米 小廚）👧🏻
好味美用料低筋麪粉150g捲心菜300g山藥，蒸熟磨泥狀80g培根4片蝦仁木魚花鹽少量海苔份大阪燒醬汁蛋黃醬蕃茄醬芥末汁（可不用）牛奶大阪燒家庭版-天津市悅悅家🏠（甜米小廚）👧🏻的做法1️⃣-山藥蒸熟加少量牛奶磨成泥，加入過篩面...
天津煎餅果子(家庭版)
2020.新型冠狀病毒嚴重，小區都封了，沒有賣早點的，只好在家做了。用料雞蛋5個五香粉1勺麪粉130克甜麪醬5勺鹽3克芝麻15克綠豆200克大米50克腐乳1塊蒜蓉辣醬3勺蔥花100克天津煎餅果子(家庭版)的做法綠豆，大米，放入250克水，泡5...
天津衛炸醬
用料八角適量甜麪醬150克豬肉150克蔥適量雞精適量料酒適量天津衛炸醬的做法蔥適量切成蔥花備用，肉切丁備用炒鍋放油下八角炸一下，放入蔥花炒香，下肉丁炒至變色，放入料酒炒香放入麪醬炒到油醬分離，放入少許雞精，香噴噴的出鍋...
家庭懶人版家鄉菜 之 天津早點豆腐腦
打了疫苗之後低燒了兩天，萎靡不振，睡前和某豬唸叨着想吃家鄉的豆腐腦。第二天一早某豬就在廚房泡發了木耳蘑菇黃花菜然後出門買豆腐去了。第一次自己在家做豆腐腦，居然意外地成功複製了家鄉的味道。疫情之下吃到家鄉味道...
天津家庭版煎餅果子
疫情當前，又太想念煎餅果子當早餐。迫於無奈只能復刻家門口的煎餅果子。在方便快捷烹飪的前提下，儘量還原傳統配方和材料。當嚐到熟悉的煎餅果子味道，真是懷念曾經無病無災的日子啊！疫情快快好起來吧！用料雞蛋5個麪粉150克...
家庭版純綠豆天津煎餅餜子
在北京買不到正宗天津煎餅餜子，只好在家自己做。練了幾次請家人品嚐，反響很好。特來和大家分享家庭製做方法。特別聲明，家庭製做受很多限制，所以方法上肯定和專業有區別，我們不求形似，味道口感像就行了，其他達不到的，請多包涵...
一做就會的天津家常炸醬麪
先生天津人，自小愛吃公公婆婆做的炸醬麪，醬香濃郁，拌着爽口的蔬菜與筋道的麪條讓人回味無窮，每每回天津我們都會吃上兩頓。回廈門後先生總念着想吃炸醬麪，所以我就買了一箱的天津甜麪醬和蒜蓉醬回來，就爲了可以時不時的讓他...
家庭版炸醬麪
簡易版炸醬麪用料黃瓜1根胡蘿蔔1根洋蔥1個五花肉200克黃豆醬4勺甜麪醬2勺掛麪3把豆芽50克家庭版炸醬麪的做法洋蔥、五花肉切丁，黃瓜、胡蘿蔔切絲，熱油炒肉丁，記得放洋蔥（視頻這段丟失了），再放兩勺甜麪醬，四勺黃豆醬下水煮麪，...
天津衛「味」炸醬麪
在天津上班幾年，學會了好多吃的，今天忽然想吃炸醬麪，那就從炸醬麪開始我的第一道菜譜用料五花肉250g甜麪醬1袋雞蛋1個蔥適量八角1個幹辣椒3-4個黃瓜1根天津衛「味」炸醬麪的做法五花肉我買好直接絞成餡，熱鍋裏倒炒菜用的...
天津家庭版打滷麪
用料麪筋1個黃花菜50克木耳10朵雞蛋2個香菇4朵香乾1塊五花肉150克蝦仁250克西紅柿2個生抽2勺鹽100克老抽1勺香油1勺姜2片蔥1根大料1只天津家庭版打滷麪的做法香菇切片，黃花菜切斷，木耳撕片，西紅柿切丁，麪筋切丁香乾，香菇，木...
天津衛-小悅家庭版-炸醬麪
天津衛炸醬麪用料肥瘦肉肥3瘦7杏鮑菇1根甜麪醬根據個人口味黃豆醬根據個人口味煮果仁一把雞蛋1枚天津衛-小悅家庭版-炸醬麪的做法肉切小塊，用料酒，雞粉，姜粉，蠔油，鹽，糖，澱粉，油醃片刻雞蛋炒熟，待用油鍋入大料，煸出香味棄之，薑末...
正宗天津煎餅果子家庭版（非邪教版）
天津人最愛的早點用料綠豆麪4份小米麪1分白麪1份雞蛋1個果子隨意正宗天津煎餅果子家庭版（非邪教版）的做法綠豆麪，小米麪，白麪：4:1:1的比例加水調糊，不要太希！電餅鐺預熱，放一點點油！油要少麪糊攤圓，打雞蛋放蔥花攤平！反面放果子，...
天津炸糕
用料糯米粉200克酵母粉2克水適量天津炸糕的做法1、和麪，用糯米粉、酵母粉、溫水和成軟麪糰，發酵1.5小時。2、將豆餡捏成小團3、麪糰和豆餡是1:1的比例4、油溫40-50度時開始炸制，一定要保持小火，炸到表皮微黃即可，看個人喜...
天津家庭版純綠豆煎餅果子
愛吃天津早點純綠豆煎餅果子，自己今天第一次嘗試一下用料綠豆適量雞蛋1個鹽適量蔥花適量果子適量水適量天津家庭版純綠豆煎餅果子的做法頭天晚上把綠豆泡好轉天早晨起來使用，將泡好的綠豆用料理機打磨成糊狀，添加適量的...
自制豆腐腦、家庭版津味老豆腐，天津人是這麼在家做早點的。
大家好，我是董姐。今天我來做自制豆腐腦，家庭版津味老豆腐。用料豆腐腦幹黃豆150克水1200克葡萄糖酸內脂3克老豆腐八角適量生抽、醬油、鹽適量黑木耳、花菜、香菇適量紅薯澱粉適量麻醬汁、花椒油、蒜水適量自制豆腐腦、...
媽媽牌天津衛炸醬麪
暑期不想做飯，不想點外賣，就想在他鄉吃自己家的炸醬麪，無奈外面是買不到的，於是這篇菜譜就這麼出來了~配上焯好的豆芽菜、青豆、黃瓜絲、紅粉皮絲、蒜瓣或者甜蒜、再來份糖醋麪筋絲那纔是賊美的~天津衛炸醬麪頂配是也~我...
家庭版炸醬（炸醬麪必備）
在夏天來一碗炸醬麪，又省事，又好吃，在北京相信每家都缺不了它，今天就爲大家獻上這道北京家庭版炸醬麪用料肉餡一小盤幹黃醬240g甜麪醬75g蔥，姜適量家庭版炸醬（炸醬麪必備）的做法肉餡一小碟，要肥瘦的，有肥的會比較香哦蔥花多一...
炸雞排-小悅家（天津衛）
用料雞胸肉洋蔥蒜末蠔油料酒奧爾良醃料油麪包屑雞蛋清麪粉炸雞排-小悅家（天津衛）的做法雞肉醃製24小時一層面粉，一層蛋清，一層面包屑炸...