超過癮！自制麻辣肥腸粉~

天氣冷的時候，麻辣粉真的是百吃不厭，麻麻辣辣，開胃吃完又暖和~
這次加入了肥腸，肥腸吃起來特別有嚼勁，又很入味！搭配紅薯粉一起吃，能吃上滿滿一碗！♪(^∇^*)~
這個你們一定要做，因爲真的太好吃啦~

用料  

超過癮！自制麻辣肥腸粉~的做法  

1. 肥腸加一些麪粉，食鹽和白酒，把肥腸搓洗一下。

2. 把肥腸翻出來，裏面也清洗一下，這樣更乾淨

3. 肥腸用熱水抄一下，切成小段備用

4. 鍋里加入油，花椒，八角桂皮，幹辣椒，蔥薑蒜和一勺郫縣豆瓣

5. 再加入一些老抽和生抽，一些熱水翻炒，紅紅的看着很有食慾~

6. 準備一個大碗，碗底放入生薑末，蔥花，大蒜末，生抽，芝麻油和辣椒油，一點點的白砂糖

7. 紅薯粉之前用熱水泡一下再煮會更好煮熟~

8. 煮好後的紅薯粉加入碗中，倒入一些燙，放上青菜和香菜~

9. 一碗熱氣騰騰的肥腸酸辣粉就做好了~ 超級開胃好吃！

小貼士

辣椒油的做法視頻有說哦~