賊下飯的手撕雞

第一次嘗試做，感覺很nice✨

用料  

賊下飯的手撕雞的做法  

1. 準備兩塊雞胸肉洗淨，冷水下鍋，加入生薑片和大蔥，放3勺料酒，大火煮15-20分鐘。

2. 雞胸肉煮好後撈出，用冷水浸泡，有冰塊的可以加點冰塊，可以使肉感更加Q彈。

3. 雞胸肉冷卻後用手撕成條狀。

4. 碗裏準備切好的蒜末、小米椒、蔥花，放2勺辣椒粉（喜歡吃辣的朋友可以多放點，根據個人口味適量就好），2勺白芝麻。

5. 大火燒油，油溫燒至冒煙，倒入調料碗，攪拌均勻，依次加入適量生抽、醋、鹽、雞精、白糖，再次攪拌。
   喜歡吃花生的小夥伴可以放一點花生，美滋滋哦！

6. 最後把調好的祕製醬料淋在雞胸肉上，攪拌均勻即可。
   有香菜的可以放一點香菜，更美味！
   好吃又簡單，動起來吧家人們🥳