明太魚籽西葫蘆

最近日料店居酒屋去的多，超愛明太魚籽西葫蘆，每次都點，自己在家試了試，味道居然差不多！

用料  

明太魚籽西葫蘆的做法  

1. 西葫蘆洗淨，擦乾水分。

2. 切厚度大約1釐米的片，用竹籤兩個串成一串。

3. 魚籽和沙拉醬攪拌均勻，放入裱花袋中，剪小口待用。

4. 將裱花袋中的魚籽沙拉醬均勻的擠在西葫蘆表面。

5. 撒芝士碎，烤箱上下火200℃預熱，烤大約20分鐘，表面金黃即可。

小貼士

1、趁熱吃口感最佳
2、魚籽一定要用小顆粒的，買不到明太魚籽，可以用飛魚籽代替。
3、沒有竹籤，可以直接把西葫蘆擺烤盤，烤好夾到盤子裏。