🍅番茄🥔土豆燉牛肉

牛肉需提前燉好，方法在這裏⤵️

用料  

🍅番茄🥔土豆燉牛肉的做法  

1. 配菜只使用這三樣：牛肉燉制方法在上面👆🏻連結，需提前一天做好，在湯裏泡一晚便於入味，切塊或切片備用，西紅柿，土豆去皮切塊，西紅柿去皮有訣竅哈，見底部介紹⤵️

2. 鍋內倒油，放入土豆

3. 再放入西紅柿，翻炒

4. 當西紅柿開始變軟時加入牛肉湯，我加了約1碗，因爲燉牛肉時本身已經加足了料，所以除了放牛肉湯，不需要添加任何調料就已經很入味了。

5. 加入一碗水，沒過土豆和西紅柿，中火慢燉，直至土豆軟糯，如果因加熱水分變少，可以再增加半碗或一碗水，這道菜的湯汁可以澆米飯🍚並且有土豆的緣故，湯汁會比較濃稠。

6. 當土豆燉熟後就可以放入牛肉了。

7. 牛肉本身就是熟的了，翻炒受熱均勻後即可出鍋。

8. 蒸一鍋米飯🍚，絕配！

小貼士

❣️如何確定土豆熟沒熟？
用筷子插一下，很容易穿透就表示熟了。

❣️西紅柿去皮法：