新的嘗試•燻肉蒸銀魚乾

小夥伴送了我一條潮汕燻肉，特別強調蒸的特別好吃。開啟冰箱發現還有一包銀魚乾很久沒吃了了，於是……

用料  

新的嘗試•燻肉蒸銀魚乾的做法  

1. 燻肉切薄片備用（我的這塊是肥瘦均衡的，所以全程沒有加油，其實只是用了部分，剩下的拿去炒西蘭花菜薹和玉米筍了），蒜切碎備用，銀魚乾清洗備用。

2. 燻肉均勻鋪在銀魚乾上。

3. 均勻撒上蒜粒撒上糖，淋上醬油上鍋蒸。

4. 蒸15分鐘出鍋。

5. 拌勻，完成。

小貼士

1.燻肉有肥肉有鹹味，所以全程沒有加油加鹽。
2.醬油建議用淡鹽醬油之類的沒有這麼鹹的醬油。