懶人快手--清水龍蝦（吃多了不膩）

十三香，蒜泥龍蝦好吃，但是吃多了有點膩！清水龍蝦就不一樣了，吃多少都不膩，關鍵也很簡單啊！

用料  

懶人快手--清水龍蝦（吃多了不膩）的做法  

1. 洗蝦：買回來清水洗洗，可以放點鹽，不能泡時間長，不然蝦要淹死。然後濾幹水份，用刷子活水刷乾淨蝦子，記得帶厚點的手套哦！不然蝦子的大鉗子不是吃素的！洗乾淨濾幹水分哈！

2. 香料辣椒蔥薑蒜準備好。

3. 熱鍋倒油炒香香料辣椒蔥薑蒜們。

4. 倒入龍蝦，炒幾下，放入黃豆醬1-2勺。

5. 加一瓶啤酒，要是沒有就料酒去腥，然後加點水，讓水漫過龍蝦。再加入蠔油提鮮。

6. 再加適量鹽，喜歡吃甜口的，還可以加點糖。攪拌均勻，然後鹹淡自己嘗下汁水，合適自己口味就行。

7. 大火燒開，轉中火15分鐘，有鍋蓋的蓋上，小心浮沫撲出來。

8. 然後就可以關火品嚐了。簡單吧！
   如果不着急，多泡泡更入味。

小貼士

這個菜不辣，我就家寶貝也能吃。如果喜歡吃辣，多加兩個辣椒，也可以把黃豆醬換成郫縣豆瓣醬就行。