【孕婦菜譜】青椒杏鮑菇

孕婦  適宜
青椒富含維生素C,可促進多種礦物質的吸收。還能保護孕媽降低霧霾、粉塵傷害,提高身體的免疫力,適合孕媽食用。家常菜餚青椒炒肉,能促進紅肉中的血紅素鐵更好的被人體所吸收,降低孕期貧血的風險。

產婦   適宜
青椒中富含多種產後媽媽身體恢復所需的營養素,維生素C和B-胡蘿蔔素有助於產道傷口的癒合,還能促進食物中其他礦物質的吸收。其鮮豔的顏色和獨特的氣味可促進產後媽媽的食慾。豐富的膳食纖維可預防產後便祕,因此產後媽媽可以食用。

哺乳  適宜
哺乳期媽媽可以食用青椒。青椒富含多種微量元素和維生素C,促進礦物質吸收和乳汁分泌。還能保護媽媽降低霧霾傷害,抗衰老,增強免疫力。豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動,預防便祕。青椒中的辣椒素較少,因此辣度也較低,大部分媽媽可以及接受食用。

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杏鮑菇
刺芹側耳、芹側耳、芹平菇、菌菇
孕婦   適宜
孕期適量食用杏鮑菇可刺激食慾,有利於緩解孕吐反應;還能改善焦慮,養心安神;豐富的鉀可減輕孕期水腫症狀;還有促進排便,緩解便祕的膳食纖維含量也不低。其多糖物質可提高孕媽的免疫能力,減少疾病侵襲,有利於孕媽和胎兒的健康。還可延緩衰老,減少妊娠紋的產生。

產婦  適宜
產後媽媽多食用杏鮑菇有利於身體的康復,還能降低產後便祕的概率,提高睡眠質量,緩解焦慮和疲勞。豐富的B族維生素、蛋白質和氨基酸還有利於乳汁分泌。其多糖成分可提高產後媽媽的免疫力,降低媽媽生病概率。

哺乳  適宜
哺乳期媽媽可以食用杏鮑菇,其營養價值較高,不
僅爲乳汁分泌提供較多的B族維生素和蛋白質,還能改善媽媽的腸道健康,促進排便。杏鮑菇中的多糖物質還有增強媽媽的免疫力,抗菌抗癌,減少患病風險。杏鮑菇的熱量不高,也有利於媽媽身材的恢復。

用料  

【孕婦菜譜】青椒杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇洗淨，切片。青椒切片，蒜切片。

2. 熱鍋下入10毫升的油，油熱後下杏鮑菇翻炒均勻，炒軟後，加入味極鮮和蠔油，翻炒均勻。

3. 再加入青椒和蒜片翻炒出香即可出鍋。

小貼士

菌類和蔬菜都是孕期不可缺少的維生素補充，蔬菜是每天至少500克，可以防止便祕，菌類是每週至少吃一次。