健康又好吃減脂佳品-爽口酸辣土豆絲

土豆是容易飽腹的低脂食品，做成酸辣爽口非常下單。

用料  

健康又好吃減脂佳品-爽口酸辣土豆絲的做法  

1. 土豆絲用水洗三遍

2. 辣椒切絲，備蒜片，蔥白

3. 燒開水後，土豆焯水3秒撈起

4. 熱油鍋爆香蒜片蔥白乾辣椒

5. 放辣椒絲

6. 放土豆絲，翻炒兩下

7. 放鹽，雞精

8. 爆炒3分鐘，放一小勺白醋，有點酸就可以了

9. 翻炒均勻上盤即可！

小貼士

這道菜的關鍵是火候，要足夠的火候，建議土豆絲一次不要做太多，少點炒，火候容易把握！
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