家常菜

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(自用)爺爺👴•鱔魚湯

(自用)爺爺👴•鱔魚湯的做法步驟圖

一年只有一次回家的機會,徐州離蘇州有點遠,爺爺奶奶的菜也就很少能吃到,爺爺當過廚師,做菜一絕 ,這次特意問了做法,等回去復刻。(待完善)

用料  

黃鱔
生抽
雞蛋

自用)爺爺👴•鱔魚湯的做法  

  1. 鱔魚放進鍋中,蓋上蓋子,開火

  2. 燒到鱔魚有點點裂開

  3. 取出取肉去內臟

  4. 燒鍋水放鱔魚肉燒,放鹽

  5. 出鍋打雞蛋花