醬爆蛋 食譜坊 家常菜 1.89W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 10個 細砂糖 適量 生抽 適量 老抽 適量 大料 一包 醬爆蛋的做法 生雞蛋洗淨放入冷水煮至沸騰再煮10分鐘。取出放入涼水（方便剝殼）鍋內倒入稍微多點的油再倒入剝好的雞蛋蓋蓋炸至雞蛋表皮起皮！（記得蓋蓋噼裏啪啦一頓爆油）倒入適量水加入生抽老抽糖一小包滷料燜煮至鍋內湯稍許濃稠即可。 TAG標籤：醬爆蛋 好吃 爆蛋 #
