青蒜炒大腸 食譜坊 家常菜 2.05W 大中小設定文字大小 只是記錄下這道菜,下次燒的時候可以不用漏加料(−_−#) 用料 肥腸 400克 青蒜 1根 花椒 20粒 姜 2片 蒜 2瓣 幹辣椒 3個 郫縣豆瓣醬 一大勺 黃酒 兩小勺 糖 隨意 辣椒粉 隨意 胡椒粉 隨意 青蒜炒大腸的做法 大腸洗淨,水煮後,開始炒。油入鍋,加入花椒爆香,香味出來後把花椒挑出來,加入姜、蒜、幹辣椒爆香。 香味出來後,加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油。 加入肥腸,翻炒均勻後,加入料酒和糖,翻炒均勻。 加入青蒜後,迅速撒上辣醬粉,炒均勻後小火撒胡椒粉,拌均勻後出鍋(≧▽≦)/ TAG標籤:大腸 青蒜炒大腸 好吃 青蒜 #