冬天暖湯·牛肉粉絲湯

用料  

冬天暖湯·牛肉粉絲湯的做法  

1. 牛肉片(家裏有塊牛肉 我是自己切了點）放一勺澱粉 一勺蠔油 攪拌勻備用。

2. 香菜 小香蔥 小米辣洗淨切段，不愛吃可不放。

3. 開始嘍……看自己喝多少 放多少生命的源泉，涼水就放切好的一點鹹肉條（鹹肉是從網上買的）一些蝦皮 一勺味極鮮 點火…燒水 開始煮底湯

4. 放一勺胡椒粉

5. 攪勻

6. 水開改小火熬一會底湯 讓鮮味熬出來

7. 水開熬十分鐘 下入粉絲 （粉絲不用泡 直接下鍋）

8. 粉絲半硬之後 大火放醃好的牛肉片 攪開 讓牛肉快速汆熟 嫩

9. 牛肉一熟就放入切好的 香菜 小蔥 小米辣

10. 鮮鮮的牛肉粉絲湯 根據自己口味 淡了就放點鹽 愛吃醋就放點醋

11. 好了 不說 我要開吃了 😄

小貼士

如果是買的現成的牛肉片 一下鍋一攪就熟 和吃涮火鍋一樣，自己切的牛肉片稍微時間長一點