冬天裏溫暖【牛尾湯】 食譜坊 菜譜 9.19K 大中小設定文字大小 天氣寒冷，來一碗牛尾湯吧 用料 牛尾 半斤-一斤 西紅柿 1-2個 土豆 1個 洋蔥 半個 胡蘿蔔 1根 大蒜 3-5瓣 冬天裏溫暖【牛尾湯】的做法 牛尾先用鹽和黑胡椒醃製20分鐘。關於牛尾的用量，看你做多大一鍋，已經願不願花錢，多放點也沒毛病。 把洋蔥切成小方片，然後把洋蔥和大蒜先在鍋裏煸炒一下，炒出香味就可以了。還可以加西芹或者捲心菜，我沒準備就沒加。這些都是用來吊蔬菜湯可以用到的。 把炒好的洋蔥加到水裏，中小火吊着。如果有牛肉膏湯，用高湯更好。 平底鍋煎牛尾，煎到兩面金黃 把牛尾加到鍋裏，加料酒或者紅酒，大火煮開轉小火燉一個半小時 把切好的胡蘿蔔丁、蕃茄丁和土豆丁加到湯裏再煮半小時。喜歡番茄味的可以放2個番茄 加點鹽和黑胡椒即可 TAG標籤：冬天裏溫暖牛尾湯 牛尾湯 溫暖 冬天 #
