冬天裏的小溫暖，口蘑青椒炒蛋

不知不覺冬天就到了，做一個快手菜，下飯犒勞一下自己吧！

用料  

冬天裏的小溫暖，口蘑青椒炒蛋的做法  

1. 口蘑去蒂洗淨切片

2. 大青椒去芯去籽洗淨切成絲，蒜切末

3. 雞蛋打散盛到碗裏，這裏我喜歡加點食用油，這樣雞蛋更滑嫩。

4. 先煎雞蛋，加入少許鹽、黑胡椒粉，待雞蛋凝固就可以盛出來了。

5. 接下來煎口蘑，這個口蘑要多煎一下，直到把水煎出來。把煎出來的水倒掉，煎好之後就下青椒、煎好的雞蛋，翻炒3分鐘後調味:加入鹽、黑胡椒粉、生抽，再翻炒1分鐘後出鍋

6. 出鍋，這個要趁熱吃，這個冷的很快，也可以頭天晚上做好，第二天帶便當去吃。

小貼士

1.雞蛋不要煎老了，老了就不好吃了。
2.口蘑煎的時候放蒜末一起煎，這樣很快就炒出水了，炒出的水記得倒掉。