超級酥脆油鍋拜拜——空氣炸鍋版炸雞翅

自己在家玩空氣炸鍋，研究出脆皮炸雞。

用料  

超級酥脆油鍋拜拜——空氣炸鍋版炸雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨，加入蠔油、生抽、辣椒麪、蒜末醃製兩三個小時，我還另外加了一點辣椒醬，所以沒有放鹽了。

2. 醃製好後裹上一層較厚的澱粉，乾溼度如圖所示。

3. 再來一層面包糠。

4. 放入空氣炸鍋，180度炸15分鐘。

5. 酥脆多汁，好好吃啊。我想澱粉應該是它酥脆的祕訣。

6. 雞翅根也一樣，炸制時間可酌情延長几分鐘。